毎年ブルーベリー予報を出しているSLU(スウェーデン農科大学)によると、今年は2003年以降で1番の当たり年らしいです。スウェーデン南部で春の夜の気温が比較的高く、霜で花が傷まなかったのが良かったのだそう。いつもの2倍の密度でブルーベリーが実る地域もあるのだとか(ただ、北部ノルランドは天候が思わしくなかったため例年の9割程度の出来)。
Rekordår för blåbär(SLUのウェブサイト)
ブルーベリーパイにも、タルト生地に大胆にブルーベリーを流し込むタイプや生地で格子状に蓋をするタイプなどいろいろあるようです。私はオートミール(havregryn)入りのほろほろクッキー生地が上に載ってるパイが好きなので、今回はそれにしてみました。
にほんブログ村 スウェーデン情報